首页 > 技术文章 > 陈德昌茶叶经典:佛香红茶

midisong 2016-07-05 13:33 原文

“佛香红茶”是陈德昌红茶最具代表性的茶品之一,从这款茶育苗开始,树种的选择,种植,到后期的试制就花了将近10年的时间,在2011年初才开始有了小规模的制作,之所以取名佛香也是因为一场缘分:初期生产的时候,特地把茶叶赠送给一些喜爱喝茶的友人试喝,并请教询问他们关于茶叶的品感,偶然一个机会送给了仙湖弘法寺长老本焕和尚,本焕长老喝过后一直说这茶香,连活佛都说香了,因为这个缘由,固取名为:佛香。

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【特点】 陈德昌·滇红·佛香红茶,精选南糯山大叶种毛茶芽叶优质茶叶采摘以一芽两叶为主制作而成。茶叶条索紧结完整干净,肥硕雄壮,匀齐无碎茶,色泽乌黑油润富有光泽,金毫显露.

红茶林.png

【佛香红茶·品质】 佛香金针茶选用优良云南大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,每100克‘佛香金针’都是由大约2000多个茶芽构成,不可谓不极致!茶芽长度约为3厘米,水浸出物高达40%左右,外形紧结色泽调匀,冲泡后汤色红艳金圈突出,香气馥郁滋味鲜爽。

 

佛香红茶嫩芽.png

【产地】 云南西双版纳,南糯山,属于勐海茶区,这片茶园是陈德昌位于西双版纳最大的茶基地之一,约2400亩,从2000年我们开始管理这片茶园,从一开始的培土,种植到现在已经接近15年,每一年除了每季度的人工除草与翻土外,其它都是自然放养,不打农药与不施肥是一直

以来的坚持,所以上图的茶树看起来也不是那么的茂密,我们一直坚持让大自然有机循环。

 

产地云南西双版纳.png

这里的海拔约1350米,属亚热带气候,年均气温18?~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊,年降水量1200?~1700毫米!

 

陈德昌茶厂.png

我们为这片茶园专门建立了约10亩地的茶厂,一款好的产品,原材料是一个重要的环节,而一个企业对其它方面的管理,包括产品的后期工艺也是非常重要的组成,我们保证每一罐出产的茶叶,它所经历的每一个环节,都是由陈德昌所经手完成的,这样可以保证我们每一包茶叶的质量与良心。

现代化专业晒青棚.png

现代化专业的晒青棚,我们为产品的每一个环节都下足了功夫,不单单只是种植,茶园的综合管理方面,我们已经有了接近15年的功夫,这款“佛香红茶”也算是我们15年的潜心之作。

 

陈德昌红茶特点:一芽两叶.png

一芽两叶,这是我们这款茶叶的鲜叶采摘标准,这样的出品,保证了这款茶的香气与口感都会是最佳的。

香气】香气馥郁持久. 茶气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

【口感】滋味醇厚鲜浓,柔和温润果香味香甜鲜爽,回味延绵,香气久留于唇。

【生津清热】夏天饮陈德昌红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

 

佛香红茶.png

茶茸】 茶茸(茸毛)是富含茶多酚最多的地方,而嫩芽上的茶茸又是最多的。佛香红茶精选一芽两叶为原料,嫩度达到了极高的标准。

 

茶汤冷却“冷后浑”.png

【茶汤】汤色红艳明亮,无杂质,茶汤挂杯,茶汤冷却后出现“冷后浑”。【茶底】汤叶匀齐,色泽红亮鲜活,叶底嫩匀明亮,耐泡,条索完整,全芽作料。叶底红润匀亮,金毫多而显露,在杯中恣意舒展,茶汤油透高而金黄,香气高扬甜香而内敛,根劲十足!

 

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【推荐语】 “佛香红茶”的味道绝对是令你一喝就永远忘不掉的,那份香甜沁人心脾,如冰糖溶于水中,含蓄的茶香与丝滑的茶汤相互环绕,轻啜小口即感其独特而强烈的滋味特点:香气高扬优雅,入口时满口留香,醇厚好,鲜爽度高,茶汤粘稠,层次感强烈而分明,水路清晰,汤质细腻,滋味丰富,韵味突出,饮后回味明显,细辨之下方能品出,原来是红茶中最好的蜜香味,喉韵

持久。可以说在所有的全芽茶叶中,这个滋味,香气,是从来没有过的,非同凡响的!

 

转载自:乡情网农产品商城 www.wdxqw.com
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