AVCaptureSession用来控制来自一个输入设备(AVCaptureDeviceInput)的声音和视频，流入一个输出缓冲区(AVCaptureOutput)的过程。
建立一个AVCaptureSession的过程如下：
1、创建一个新的AVCaptureSession。
2、设置会话的录音、录像质量的预置值。
3、添加必要的输入捕捉设备(通过一个AVCaptureDevice来创建，可以是一个摄像头、麦克风、诸如此类)。
4、添加必要的数据输出缓冲区(如AVCaptureStillImageOutput或者AVCaputreVideoDataOutput)。
5、启动AVCaputureSession。
一旦AVCaptureSession启动之后，它就会手机来自所属输入设备的信息，并在适当的时候，将这些信息输出到相应的数据缓冲区。