「烹饪」椰奶百香果布丁

工具准备

小勺子、挞模、漏勺、烤箱、烤盘、打蛋器、烘焙手套

制作蛋液

鸡蛋、椰奶、牛奶、百香果、白砂糖

1、打4个蛋黄，整个的最好

2、混合椰奶和牛奶，加入百香果搅拌1分钟

3、把奶煮温，并加入少量白糖搅拌

4、把温牛奶混入蛋黄，匀速搅拌至乳白色

5、搅拌完过一次漏勺，去杂质，用小勺去掉气泡

6、倒入模具（不要倒太满）

烹饪步骤

1、烤箱预热200C°

2、放入烤盘，烤制20-25分钟

3、烤熟时表面会出现蛋焦

4、戴烘焙手套拿出，晾到温热，夏天可以冰镇