１．打开 Anaconda Prompt输入命令 jupyter notebook --generate-config
2.可以看到生成了目录及jupyter notebook的配置文件，打开该文件。
找到 #c.NotebookApp.notebook_dir = ' ' 改成 c.NotebookApp.notebook_dir = '你想要设置的路径'
3.开始菜单找到 jupyter notebook 快捷键，右键->更多->打开文件所在位置，找打快捷方式在文件中的位置，右键->属性->目标，去掉最后的 %USERPROFILE%
4.现在打开jupyter notebook就可以直接在你想要默认打开的文件夹启动了