最近频繁地见到有些文章，冠以“100卡食物长这样”的标题，并附带了大量的图片出来吓人。
你可能已经被那些文章吓过了。然而这并没有什么卵用，因为那些破文章里连卡路里的定义都没弄明白。
1. 卡路里的定义
卡路里是一种能量单位，定义为在1个标准大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的能量。卡路里简称卡。不过卡路里的量级太小，不实用。100卡也是微乎其微，大约只有千分之二个鸡蛋。所以人们通常使用1000个卡路里为一个单位，称作千卡，或大卡。
卡路里的英文是calorie和Calorie，注意大小写！重要的事情得说三遍，注意大小写！注意大小写！注意大小写！calorie，简写做cal，也称作small calorie，就是上面说的1个卡路里。但Calorie，简写Cal，也称作large calorie, kilogram calorie，kilocalorie，kcal，却是上面所说的千卡或大卡。大小写的区别在英文中是存在的，但翻译成中文就没了，结果差了1000倍。
小结一下：
1卡路里＝1卡＝1 small calorie ＝ 1 cal =1个标准大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
1千卡＝1大卡＝1 big calorie＝1 Cal＝1kcal＝1000卡路里
你应该已经知道卡路里的定义了。然而这并没有什么卵用，因为国内食品包装上几乎不标卡路里，通常都是用千焦来表示热量的。
2. 卡路里与焦耳
焦耳最初的定义为1牛顿的力作用于物体使其移动1米的距离所做的功。后来，人们知道功、能量、热量其实是一回事，所以焦耳也成了国际上标准的能量单位，1000焦耳就定义为千焦。中国和欧洲都普遍千焦来衡量食物热量，但以美国为代表的一小撮国家仍然使用卡路里。所以，那些仍然使用卡路里的文章，估计是从美国翻过来的，译者也没给你换算。
小结一下：
1焦耳＝1牛顿的力作用于物体使其移动1米的距离所做的功
1000焦耳＝1千焦
1卡路里＝4.186焦耳
1千卡=4.186千焦
你应该已经知道焦耳和卡路里的换算了。然而这并没有什么卵用，因为这只是计算你吃进去的，你还得知道你消耗了多少。
3. 卡路里与运动
运动消耗的热量与运动的类型、强度、时间、以及你的体重都有关系，计算方法也是五花八门，最好是找一个专门的卡路里计算软件。以下给出一种跑步消耗热量的简单计算方法：
跑步消耗热量(kcal)＝体重(kg) × 运动时间(分钟) ÷(分钟/400米) ÷ 2
比如，一个体重80公斤的的人， 1小时跑了12公里，也就是5分钟的配速，也就是400米2分钟，则消耗的热量为：
80 × 60 ÷ 2 ÷ 2 = 1200(kcal)
由上述公式还可以看出，消耗的热量与体重是成正比的。所以，想更高效消耗卡路里，先增肥。
你应该已经知道运动的卡路里计算了。然而这并没有什么卵用，因为你还得理解整个热量摄入、消耗的原理。
4. 卡路里与减肥
每天吃东西摄入热量，每天的运动消耗热量。当摄入热量低于消耗热量时，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥就开始了。这是节食减肥的基本原理。
当然，不只是运动才会消耗热量。即使你躺着一动不动，身体仍需要能量来保持体温、心肺功能和大脑运作，这个热量消耗就是基础代谢，相当于待机功耗。
节食减肥，你得知道你的基础代谢是多少，你得计算每天吃多少，你得计算每天运动多少。算得熟练了，你得看到一样吃的，马上反应过来跑多少圈才能把它消耗下去。
你应该已经知道了所有该知道的。然而这并没有什么卵用，因为你还是管不住自己的一张嘴、迈不动自己的一双腿。
就算你知道了“管住嘴、迈开腿“，也还是没有什么卵用，因为知道和做到是两个世界。
就算你知道了“就算你知道了你却做不到也还是没有什么卵用”，你却做不到也还是没有什么卵用。
你可能已经被那些文章吓过了。然而这并没有什么卵用，因为那些破文章里连卡路里的定义都没弄明白。
1. 卡路里的定义
卡路里是一种能量单位，定义为在1个标准大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的能量。卡路里简称卡。不过卡路里的量级太小，不实用。100卡也是微乎其微，大约只有千分之二个鸡蛋。所以人们通常使用1000个卡路里为一个单位，称作千卡，或大卡。
卡路里的英文是calorie和Calorie，注意大小写！重要的事情得说三遍，注意大小写！注意大小写！注意大小写！calorie，简写做cal，也称作small calorie，就是上面说的1个卡路里。但Calorie，简写Cal，也称作large calorie, kilogram calorie，kilocalorie，kcal，却是上面所说的千卡或大卡。大小写的区别在英文中是存在的，但翻译成中文就没了，结果差了1000倍。
小结一下：
1卡路里＝1卡＝1 small calorie ＝ 1 cal =1个标准大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
1千卡＝1大卡＝1 big calorie＝1 Cal＝1kcal＝1000卡路里
你应该已经知道卡路里的定义了。然而这并没有什么卵用，因为国内食品包装上几乎不标卡路里，通常都是用千焦来表示热量的。
2. 卡路里与焦耳
焦耳最初的定义为1牛顿的力作用于物体使其移动1米的距离所做的功。后来，人们知道功、能量、热量其实是一回事，所以焦耳也成了国际上标准的能量单位，1000焦耳就定义为千焦。中国和欧洲都普遍千焦来衡量食物热量，但以美国为代表的一小撮国家仍然使用卡路里。所以，那些仍然使用卡路里的文章，估计是从美国翻过来的，译者也没给你换算。
小结一下：
1焦耳＝1牛顿的力作用于物体使其移动1米的距离所做的功
1000焦耳＝1千焦
1卡路里＝4.186焦耳
1千卡=4.186千焦
你应该已经知道焦耳和卡路里的换算了。然而这并没有什么卵用，因为这只是计算你吃进去的，你还得知道你消耗了多少。
3. 卡路里与运动
运动消耗的热量与运动的类型、强度、时间、以及你的体重都有关系，计算方法也是五花八门，最好是找一个专门的卡路里计算软件。以下给出一种跑步消耗热量的简单计算方法：
跑步消耗热量(kcal)＝体重(kg) × 运动时间(分钟) ÷(分钟/400米) ÷ 2
比如，一个体重80公斤的的人， 1小时跑了12公里，也就是5分钟的配速，也就是400米2分钟，则消耗的热量为：
80 × 60 ÷ 2 ÷ 2 = 1200(kcal)
由上述公式还可以看出，消耗的热量与体重是成正比的。所以，想更高效消耗卡路里，先增肥。
你应该已经知道运动的卡路里计算了。然而这并没有什么卵用，因为你还得理解整个热量摄入、消耗的原理。
4. 卡路里与减肥
每天吃东西摄入热量，每天的运动消耗热量。当摄入热量低于消耗热量时，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥就开始了。这是节食减肥的基本原理。
当然，不只是运动才会消耗热量。即使你躺着一动不动，身体仍需要能量来保持体温、心肺功能和大脑运作，这个热量消耗就是基础代谢，相当于待机功耗。
节食减肥，你得知道你的基础代谢是多少，你得计算每天吃多少，你得计算每天运动多少。算得熟练了，你得看到一样吃的，马上反应过来跑多少圈才能把它消耗下去。
你应该已经知道了所有该知道的。然而这并没有什么卵用，因为你还是管不住自己的一张嘴、迈不动自己的一双腿。
就算你知道了“管住嘴、迈开腿“，也还是没有什么卵用，因为知道和做到是两个世界。
就算你知道了“就算你知道了你却做不到也还是没有什么卵用”，你却做不到也还是没有什么卵用。