excel - 从 Excel 导出到 CSV 会将日语字符替换为 ??? 即使 Windows，Office 区域设置是日本/日语
问题描述
我正在将包含日文字符的 excel 文件 (Excel 2016) 导出到 CSV。（注意：我没有导出到提供的 CSV UTF-8）。在此过程中，所有日文字符都被替换为“？”
我的 Windows/Office 语言环境是日本/日语和 Windows/office 语言/格式都是日语。
我了解 excel 使用代码页以特定编码保存 CSV 文件。我的理解是这应该是 Shift-JIS（作为日语语言环境的默认编码）。如果是这样，为什么信息丢失和替换为“？”
Excel 尝试将 CSV 保存为什么编码？？？
（仅供参考：如果我尝试打开 CSV，则默认情况下，excel 会按预期尝试在 Shift-JIS 932 中打开 CSV）
注意：我知道使用 UTF-8 的解决方法。我有兴趣了解上述行为，而不是解决方法
谢谢