angular - formControlName 不保存选择中的所有值

Question

formControlName 仅在我的数据库中设置姓氏。如何保存姓名和姓氏？

<mat-select formControlName="date_customer">
  <mat-option *ngFor="let customer of customers" [value]="customer.forname && ' ' && customer.surname">{{ customer.forname }} {{ customer.surname }}</mat-option>
</mat-select>

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